Atelier sushi · MontréalApprenez à rouler vos sushis
Un atelier en petit groupe au comptoir d'Umamia, à Griffintown : le riz à sushi, la découpe d'un pavé de saumon, puis quatre sushis réalisés avec notre chef.
Vous repartez avec vos créations et la technique. 129 $ par personne plus taxes, 2 h 45, jusqu'à 11 participants. Écrivez-nous pour connaître les prochaines dates.
Apprenez à rouler comme au comptoir
Un atelier en petit groupe avec notre chef : le riz, la découpe du saumon, puis nigiri, maki, uramaki et gunkan. Vous dégustez vos pièces en salle, et repartez avec la technique.
129 $ plus taxes · 2 h 45 · jusqu'à 11 personnesComment se passe l'atelier
Trois temps, au comptoir, avec le chef.
- Découvrir
- La présentation de l'atelier
- Le riz à sushi
- L'histoire, l'art et les spécificités du sushi, au Japon et dans le monde
- Faire, avec le chef
- La découpe d'un pavé de saumon : conseils d'achat et astuces pour reconnaître un bon poisson
- Quatre sushis à réaliser : nigiri, maki, uramaki, gunkan
- L'esthétique et la présentation à la japonaise, sur assiette et sur feuille de bambou
- Déguster
- Les astuces du chef, et vos questions
- La dégustation en salle des pièces que vous avez faites
- Prix
- 129 $ par personne, plus taxes
- Durée
- 2 h 45
- Participants
- Jusqu'à 11 personnes
Où, et pour qui
Au comptoir d'Umamia, 259 rue du Séminaire, à Griffintown — métro Lucien-L'Allier. Jusqu'à 11 personnes, avec notre équipe.
Entre amis ou en équipe. Pour une tablée qui vient d'abord manger, voyez le menu de groupe.
L'adresse, les heures, le chemin
Heures
Réservation et contact
Groupes de 11 ou plus : écrivez-nous.
Votre table ce soir ?
Ouvert du mardi au samedi dès 17 h 30. Apportez votre bouteille, on s'occupe du reste.